Exclusief recept van Nikos Chalos – bevriende Chef Kok restaurant Oli Mazí in Utrecht. Lamsbout uit de oven Griekse stijl  Ingredienten: 500 gr lamsbout 2 uien in grove stukken gesneden ½ bol knoflook geplet 4 takjes rozemarijn 4 takjes tijm 1 rijpe vleestomaat in grove stukken gesneden 1 eetlepel gedroogde oregano 1 eetlepel gerookte paprikapoeder 1 theelepel komijnpoeder Sap van een halve citroen 4 grote vastkokende aardappels in parten gesneden 100 ml water 80 ml witte wijn Zout en peper Olijfolie Voorbereiding: 20 minuten Bereidingstijd: 3,5 à 4 uur Bereidingswijze Exclusief recept van Nikos Chalos – bevriende Chef Kok