Scriu articolul asta retrospectiv dupa ce am pierdut (in multimea testelor de site) articolul precedent. Azi e 25 aprilie si se implineste 1 an de cand mama nu ne mai gateste si nici trimite pachete.
E saptamana mare. Asa ca facem de post saptamana asta. Sosul pentru pastai contine asa:
- O radacina de patrunjel lunga si lata de 2 degete. O tai in 4-5 bucati. Unii le mananca, altii nu. Bucatile de patrunjel, nu degetele. De obicei se inmoaie in sos, patrunjelul, deci e bun de mancat si de e mai vedtejit asa.
- O juma de ceapa.
- Si o palma de ardei rosu taiat patratele.
- Vreo 2-3 graunte de usturoi.
Le pui intro-o tigai incinsa cu un ulei de masline, nu pui mult ulei dar cat sa uzi tigaia. Si le lasi vreo 5 minute sa se combine.
Intre timp, tata ma opreste din lucru pentru bancul cu pastele: cum deosebesti o pereche de paste: masculul de femela? Te uiti pe eticheta…
Revenim la pastaile noastre. Peste sosu de mai sus aruncam pastaile. Ori le ai fierte deja (fierte in tigaie, nu in prealabil) ori le ai de la magazin (daca meri pe varianta Save with Jamie). Mai pui doua graunte de usturoi ca sa fie aite bine. Le mai lasi 10 minute si gata e treaba. Merge bine cu mamaliga.
Reteta e servita si scrisa la MogoCity:
[wpgmza id=”1″]