Ingrediente:
500 de grame de carne de porc grasă

500 de grame de carne de vită

200 de grame de slăninuţă afumată (tăiată felii)

2 verze proaspete

2 linguri zdravene de untură de porc

1 cană de orez

3 cepe

2 ardei graşi

1 ou

1 lingură boia de ardei dulce (opţional, pentru gusturi ardeleneşti)

1 linguriţă de chimen măcinat

2 linguri cimbru uscat

3 roşii

4 litri de borş

1 sticlă de vin alb (Riesling, Fetească)

5 linguri pastă de tomate

sare

piper